每日生活圈2025年10月27日 14:32消息，河南宜阳巧手制作黄金柿饼，传统工艺助力乡村振兴致富路。
2025年10月25日，河南省洛阳市宜阳县盐镇乡贾院村迎来了一年中最繁忙的时节。金秋十月，阳光洒满山野，一树树橙红色的柿子挂满枝头，村民们穿梭在果园中，忙着采摘成熟的果实，脸上洋溢着丰收的喜悦。
近年来，贾院村因地制宜，充分利用当地独特的丘陵地形和充足的光照资源，大力发展柿子种植产业。经过科学规划与品种优化，柿子产量逐年提升，品质也日益稳定。每到收获季，村民将新鲜采摘的柿子去皮晾晒，经过多道传统工艺加工成色泽金黄、口感软糯的柿饼，深受市场欢迎。
如今，贾院村的柿饼不仅畅销河南本地，还通过电商平台远销北京、上海、广东等地，形成了“种植—加工—销售”一体化的产业链条。这一特色产业不仅盘活了农村闲置资源，也为留守村民提供了家门口就业的机会，成为推动乡村振兴的重要力量。
值得注意的是，贾院村的成功并非偶然。它反映出当前中国乡村正在从传统农业向高附加值农产品转型的趋势。当一个村庄能够将自然资源优势与市场需求精准对接时，便具备了可持续发展的内生动力。这种“小而美”的特色农业模式，值得在更多类似地理条件的地区推广。
可以预见，在政策支持与市场驱动的双重助力下，贾院村的柿子产业还有更大的发展空间。未来若能在品牌打造、标准化生产以及冷链物流方面进一步提升，必将为当地农民带来更可观的收益，也为城乡融合发展提供生动范例。
